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問做心理咨詢的過程
匿名
2024-01-06 21:50:07
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抱抱TA
女,32歲,我今天把家里菜譜書都大致翻看下，西紅柿炒蛋，肉臊子面，鹵肉做法，（東坡肉，家常鹵雞腿大概都需要紹興酒或者米酒）而且西紅柿炒蛋這個菜顛覆了以往的認知。它原來需要米酒，需要水淀粉勾芡。飯店做菜訣竅這些菜譜都有講。原來水淀粉也是做菜常備的。
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AI心
看來你對烹飪很有研究，通過學習，你對一些菜肴的做法有了新的理解，非常棒！繼續(xù)對烹飪保持熱情和學習的態(tài)度，你會發(fā)現(xiàn)更多烹飪的樂趣和秘密。 -
匿名
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匿名
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匿名
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語過天晴
語過天晴送了一個擁抱 -
陳勁松
你好 -
熙姐心語
熱愛生活熱愛美食，可以當美食家啦 -
匿名
都能看懂
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匿名
這書講的很好
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匿名
人是很無知的，不知道的太多了
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高興
高興送了一個擁抱 -
高興
你好
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笑笑傾聽
太厲害了 -
匿名
鹵肉汁可以復用
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匿名
熬出膠質
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匿名
而且更香
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匿名
一到兩個小時一般煮
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傾聽心靈
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梧桐樹
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珍惜所有【傾聽·陪伴】
[強][強][強] -
通達心理
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王宇
你好 -
王老師
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王老師
你好
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無憂心語
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女,32歲,東坡肉我也學會了，還有醬鹵肉，都很好學，哈哈 (匿名)
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女,32歲,酸辣土豆絲，蓖凈，指過濾土豆絲，清洗土豆淀粉的過程。過濾干，過濾干，菜譜我全都能看得懂，東坡肉燙發(fā)白，指的是燙的稍微有點熟，然后去豬毛比較容易。很多技巧，面條熬制高湯，買菜選肉技巧，哪個部位，儲存技巧，大白菜，蔥等。 (匿名)
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女,29歲,為什么現(xiàn)在一份西紅柿雞蛋面沒有過去西紅柿雞蛋面那么香了。過去吃覺得特別香，現(xiàn)在吃不出味道了，家里各種雜糧面都有，各種調料都有，為什么吃的覺得不好是因為現(xiàn)在食物沒有過去營養(yǎng)密度高，沒有過去那么健康了嗎？ (匿名)
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女 有沒有會做飯的？炒一盤菜大約放多少鹽？剛開始實習工作，感覺我炒的菜舍友都不喜歡吃，要想味道好，那我一個小時就炒一盤菜，兩個菜用兩個小時，等她們下班了也都涼了。 (匿名)
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女 因為我不會做菜，每次做菜前都需要看看手機里頭的菜譜，最近有看到快手里的廚師做菜挺好的，就關注了一位廚師，但是快手里的播放難免快了一些。我在快手里學了一道豆片炒肉，因為這位快手里的廚師做的比較好吃，就按照上面做，但是上一次是忘了放一種佐料，這次又把水全部沒過豆片，但是豆片切的又太多了，炒不開，但是我已經(jīng)學一年的菜了，鹽和其他佐料放多少可以掌握了，可還是沒有自信，每次做飯都要看菜譜，我可以自己做菜了嗎？ (匿名)
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男 魚香肉絲咋做??？還有糖醋排骨和糖醋魚 (匿名)
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女,34歲,我現(xiàn)在越來越喜歡研究美食了……一斤肉（怎樣才能切出五十個肉片）雞蛋炒飯（怎樣才能炒出，五顆粒板包兩個蛋花）還得好好學學經(jīng)驗……我了解了，最重要的是（色，香，味，）（酸，甜，苦，辣，咸，）各有各的味道 -
女,32歲,老公把廚房搞干凈了，還特意打個電話過來得瑟一下，我暈。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 (匿名)
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女,32歲,酸辣土豆絲，蓖凈，指過濾土豆絲，清洗土豆淀粉的過程。過濾干，過濾干，菜譜我全都能看得懂，東坡肉燙發(fā)白，指的是燙的稍微有點熟，然后去豬毛比較容易。很多技巧，面條熬制高湯，買菜選肉技巧，哪個部位，儲存技巧，大白菜，蔥等。 (匿名)
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