近代日本國立公眾衛(wèi)生院平山雄博士，以研究學術的眼光，曾發(fā)現(xiàn)‘素食者嗜欲淡，肉食者嗜欲濃；素食者神志清，肉食者神志濁；素食者惱力敏捷，肉食者神經(jīng)遲鈍’。他這種發(fā)覺與我國古人素食多智之說，不謀而合。素食者罹患癌癥的比例遠遠低于肉食者。 從1984年起，有關專家調(diào)查中國人生活習慣與癌癥產(chǎn)生的關系發(fā)現(xiàn)，每周吃蔬菜14次以上者，比起每周吃2次以下的人，肺癌發(fā)生率減少75%、肝癌減少60%、結腸、直腸癌減少40%。 身心健康是一切快樂的根本。 飲食是健康的根基。病從口入。 各種疾病頻發(fā)。糖尿病、腦血栓、癌癥等。 過度肉食帶來了很多疾病 我國進入慢性疾病頻發(fā)期 慢性病導致的死亡占總死亡86.6%，其中心腦血管病、癌癥、慢性呼吸系統(tǒng)疾病死亡比例為79.4%。 死亡是不當食物造成的！ 美國健康學會主席歐力斯特-懷特博士：50%的男性癌癥和60%的女性癌癥都是跟營養(yǎng)過剩有關的。美國癌癥學會：采取低脂肪的飲食習慣，可以降低50-90%的癌癥發(fā)病率。 (匿名)

女,2002年，加州洛馬林達大學的研究人員對近7萬名不吃肉的人進行了長達10年的追蹤調(diào)查。結果發(fā)現(xiàn)，食用素食會降低所有癌癥的發(fā)病率。素食提高智力 歷史上，孫中山，孫思邈，蕭伯納，牛頓，愛因斯坦，愛迪生（大發(fā)明家），史懷哲（著名醫(yī)生，諾貝爾獲獎者），畢達歌拉斯（古希臘數(shù)學家，哲學家，相信生死輪回），斯蒂文喬布斯（蘋果計算機發(fā)明者）等智能杰出之士都偏愛素食或完全素食。動物被殺之前極度恐懼，痛苦異常，使其體內(nèi)生化作用發(fā)生極大變異，其血液中的荷爾蒙，尤其是腎上腺素的分泌急劇增加，其身體瞬間布滿毒素，尸體完全被毒化！所以肉類食品有一個共同的特質(zhì)：很快就會腐敗分解。 (匿名)

女,25歲,科學家絕對不會讓你知道的真相:動物肉里含有一種pro.2毒素，是很強的致癌物和衰老因子。被宰殺的動物在驚恐和巨痛中,體內(nèi)的pro.2毒素迅速產(chǎn)生。暫時還沒有被宰殺的動物,看到或聽到其它動物被殺時的恐怖情景和慘叫聲,體內(nèi)也會不由自主產(chǎn)生該毒素。這種毒素進入人體內(nèi)有蓄積作用,很難排除。所以現(xiàn)在癌癥發(fā)病率和很多慢性疾病節(jié)節(jié)攀升也就不奇怪。”一餐素食減碳780克，十五餐減碳十二公斤，相當于一棵樹一年的吸碳量。而畜牧業(yè)排放全球18%的溫室氣體，占用全球70%的農(nóng)地，且占用全球30%的淡水，改成素食能促進環(huán)境好。其次是健康好，素食降低1/2罹癌風險，減少糖尿病、高血壓、肥胖與心血管疾病。最后是尊重生命好，全球谷物36%給牲畜食用，但目前全球卻有8.2億人挨餓，素食不用宰殺動物填肚子，反而喂飽更多人，生活更輕安自在。” (匿名)

女,30歲,2017年的數(shù)據(jù)顯示，中國有221萬人死于癌癥，占全國所有死亡的24.85%，也就是4個人中就有1個死于癌癥。 著名醫(yī)學期刊《柳葉刀》2019年發(fā)表了一篇中國群體大樣本數(shù)據(jù)，試圖去分析哪些生活方式、飲食和感染因素會影響癌癥死亡風險。 這是國內(nèi)第一次采用如此規(guī)模的統(tǒng)計大數(shù)據(jù)：涵蓋全中國31個省份，囊括了2014年的103萬癌癥死亡病例。 讓人震驚的是，中國女性可控的致癌因素排名第一居然是： 水果攝入不足！ (匿名)

女,25歲,2012年，全球有820萬人因癌癥死亡：159萬人死于肺癌，74.5萬人死于肝癌，72.3萬人死于胃癌，40萬人死于食道癌…… 這些數(shù)字看著都可怕。而目前醫(yī)學界對于癌癥的共識是：相對于治療，預防的意義更重大。 生活中，哪些細節(jié)能幫助預防癌癥呢？丁香醫(yī)生為大家整理了這首三字經(jīng)，希望大家牢記： 多果蔬，低糖脂；防霉變，少腌制 莫貪燙，溫著好；遠煎炸，親燉炒 戒煙早，酒喝少；控體重，心情好 下面，丁香醫(yī)生再為大家解釋一下為什么要這么做。 多果蔬，低糖脂 每天都要吃水果蔬菜，注意少糖少油。 每天吃適量的水果、蔬菜對身體好是毋庸置疑的，要保證每天至少吃2份水果、3份蔬菜（點擊藍色字體查看具體怎么吃）。 而奶油千層等高糖高油的甜點一定要限量，不然容易長胖。肥胖也是癌癥的重要危險因素。 防霉變，少腌制 不吃霉變的食物，少吃咸菜等腌制食品。 黃曲霉素屬于有明確致癌作用的物質(zhì)，而發(fā)霉的花生、玉米、堅果等食物中容易出現(xiàn)黃曲霉素。知道很多中老年朋友節(jié)儉，但是冒著這么大的風險吃霉變食物，是很不劃算的。 腌制不當?shù)南滩酥校瑏喯跛猁}容易超標。雖然亞硝酸鹽本身并不會導致癌癥的發(fā)生，但是對于有胃腸疾病或胃酸不足的人群，大量的亞硝酸鹽進到胃以后，就容易與肉食中較多的胺類發(fā)生反應，生成致癌物質(zhì)亞硝胺。 莫貪燙，溫著好 燙嘴的食物不要急著下咽，盡量吃溫熱的。 我國是食管癌的高發(fā)國家，每年約15萬人因食管癌死亡。雖然，喜歡燙食不是食管癌的唯一元兇，但確是重要原因。 有試驗證實：超過70℃的食物就會燙傷食管，如果長年累月吃燙食，就會引起食管黏膜的慢性創(chuàng)傷和炎癥，最終就可能導致食管癌的發(fā)生。 所以，喜歡喝燙湯、吃燙食的朋友，一定要改掉這壞習慣，等食物溫度低一點再吃。 遠煎炸，親燉炒 注意烹飪方式，少用油炸，多用燉煮、蒸、快炒、燜。 在高溫油炸的過程中，食物容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)多環(huán)芳烴。如果非得油炸，請在保證做熟和能接受的口感前提下，注意使用做少的油、最低的油溫和最短的加熱時間。 而燉煮、蒸、快炒、燜等烹飪方式既能減少用油，也能減少致癌物的可能。 戒煙早，酒喝少 早點把煙戒了，酒要少喝，盡量不喝。 煙草、酒精是明確有致癌作用的物質(zhì)，吸煙與肺癌、膀胱癌、胰腺癌、結腸癌等多種癌癥有關，而酗酒和肝癌、食道癌等有關。 所以，吸煙的朋友現(xiàn)在就把煙戒了吧，為自己也為家人。 (匿名)

女,19歲,之所以人會得癌癥，大多數(shù)是因為殺生引起的，你們在殺它們的同時，它們的怨氣會增加，直到堆積起來達到一定的時機，會形成癌細胞，這也是它們討債的方式讓癌癥患者痛不欲生， 有的人會說，有些人今生今世沒殺生，為什么會得癌癥?但是你又何況知道他前世沒殺生呢，殺生有很多種，連個昆蟲螞蟻，你打死它也是殺生，包括間接性的，比如說我吃肉，吃魚卵，螃蟹黃，等等你可以現(xiàn)象一下，記其數(shù)命有多少倍，本來它們可以孵化吃小螃蟹，小魚，但是你卻把它們吃了，這就是間接性的，雖然不是你殺的，但是也算是殺生

女,調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)：素食，肉食者的性格迥異！非洲馬賽族人，粗暴好斗，是因為他們以肉類，豬血和脂肪為主食，但溫和友善的吉克猶族人則是以蔬菜為主。一項來自LomaLindaUniversity的對素食主義者長達七年的研究顯示：素食主義比肉食者大約多活15年的時間。這些研究得到中國健康工程(一項關于大量人口的飲食和健康研究)的進一步證實，他們發(fā)現(xiàn)，素食者食用高脂肪和肉制品非常少，患癌癥及心臟病和其他疾病的風險較小。 (匿名)

女,醫(yī)學研究得知:動物肉里含有一種pro.2毒素，是很強的致癌物和衰老因子。被宰殺的動物在驚恐和巨痛中,體內(nèi)的pro.2毒素迅速產(chǎn)生。暫時還沒有被宰殺的動物,看到或聽到其它動物被殺時的恐怖情景和慘叫聲,體內(nèi)也會不由自主產(chǎn)生該毒素。這種毒素進入人體內(nèi)有蓄積作用,很難排除。現(xiàn)在癌癥發(fā)病率節(jié)節(jié)攀升也就不奇怪了。” (匿名)

女,15歲,可以幫我看看我的畫嗎，我真的好難受，我想死不敢死，感覺快被父母逼瘋了 (匿名)

女,15歲,怎么才能止住自己的自殘行為，每次都會控制不住